Receta
Ingredientes:
- 175 gr de aceite de oliva
- 305 gr de azúcar
- 3 huevos
- 125 ml de leche
- Media cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharada de vainilla
- Rayadura de medio limón
- Zumo de un limón
- 240 gr de harina
Preparación del bizcocho:
- Precalienta el horno a 180º
- Engrasa con un poco de mantequilla el molde que vas a utilizar
Preparación de la masa:
- En un bol grande, mezcla los huevos, el aceite de oliva, la leche, el azúcar, zumo de limón y vainilla
- Agrega la ralladura de limón y mezcla
- Añade la levadura, la sal, y la harina hasta que se mezcle lo justo. Si mezcla demasiado, el bizcocho saldrá duro.
- Pon la mezcla en el molde rectangular engrasado
- Hornea a 180 °C durante 55-65 minutos. El bizcocho estará cuando al introducir un palillo, éste salga seco
- Retirar del horno, y enfriar sobre una rejilla
Una vez frío, desmolda, corta y ¡A DISFRUTAR!
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Kreisler Kitchen 